Top > 米沢牛専門店【さかの】 > 米沢牛ブランドについて

米沢牛ブランドについて

米沢牛ブランドについて


 米沢牛の「米沢」は山形県米沢市に由来しています。米沢市近隣の三市五町で18ヶ月以上飼育されたものをすなわち米沢牛といいます。

他のブランド牛と同様、食肉にする際は子どもを産んでいない雌牛か去勢された雄牛に限られます。美味しいお水、肥沃な土壌、草資源に恵まれた東北の大自然で育った米沢牛の味は、当然のことながら肉質も脂質も大変に優れています。

とろけるような柔らかさと独特の甘みに、身も心も幸せになれることでしょう。お店にもよりますが、松阪牛、神戸ビーフ、但馬牛、近江牛に比べて若干、リーズナブルな値段で手に入るありがたさもあります。

ブランド牛ですから味は殆ど変わりません。買うときに際してこれは大きいポイントですよね。

米沢牛のお取り寄せ